产品介绍

聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯，简称聚山梨酯-80，是一种有机化合物，化学式为C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲chun、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。有特臭，味微苦。常作为表面活性剂。吐温-20为月桂酯；吐温-60为硬脂酸酯；吐温-80为油酸酯，均有乳化作用。吐温80还可作混悬剂的润湿剂。非离子型表面活性剂 。在供配制水包油乳剂或乳膏时，用作乳化剂。也可用于油类的助溶（如挥发油）。在硫huang洗剂中，用作润湿剂。还用作乳化剂，食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%，在黄油及一般油中作乳化剂，加量为1%左右，在掼奶油中作乳化剂，用量为0.1%左右。