一、简介

【产品名称】葡萄糖酸锰

【英文名称】magnesium(ii) gluconate hydrate

【产品别名】葡萄糖酸锰

【产品cas】6485-39-8

【产品规格】食品级

二、性状

一种很好的锰强化剂，锰可大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用。

葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布*广且*为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于 天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

三、用途

使用限量FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、ying儿配方食品等，均以GMP为限。GB2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；ying幼儿配方食品1.32～5.26。