一、简介

【产品名称】：一水甜菜碱

【外文名】：BETAINE MONOHYDRATE

【中文别名】： 基甘氨酸一水合物

【分 子 式】：C5H11NO2H2O

【分 子 量】：135.16

二、性状

易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲chun，溶于乙醇。经浓氢氧化jia溶液的分解反应，能生成三氨，具有吸湿性，极易潮解，并释放出甲氨。耐高温。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。