简介

中文名称：菊粉

中文别名：菊糖或果聚糖

英文名称：Inulin

英文别名：Synanthrin

CAS号：9005-80-5

分子式：C228H382O191

分子量：6179.35808000012

性状

本品以菊芋原料提取，外观为奶白色粉末，易溶于水中，而且在稀酸下菊粉易水解成果糖，功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的原料。

用途：

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。