一、简介

葡萄糖酸锰

英文名称：Manganese Gluconate

CAS号：6485-39-8

EINECS号：229-350-4

分子式：C12H22MnO14

分子量：445.2327

含量：99%

二、性状

浅粉色粉末，无臭，易溶于热水，微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种，用喷雾干燥后所得为无水物，由结晶所得的为二水物。

三、用途

FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、ying儿配方食品等，均以GMP为限。GB 2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；婴幼儿配方食品1.32～5.26。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。