一、简介

中文名：硬脂酸钙

英文名：Calcium stearate

别    称：十八酸钙盐;十八酸钙;十八酸钙盐,十八酸钙;SCD润滑剂;十八烷酸钙盐

硬脂酸钙亦称十八酸钙。白色轻质结晶性粉末。化学式(C17H35COO)2Ca。分子量607.00。熔点179～180℃，受高热分解。不溶于水、冷的乙醇和乙mi，溶于热的苯、甲苯和松节you，微溶于热的乙醇和乙mi。与强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。在空气中有吸水性。不耐解脂微生物。高温分解生成硬脂酮和烃。无毒。工业品中常杂有相应的油酸盐。用作聚氯乙烯的稳定剂和润滑剂;在聚乙烯、聚丙烯中作为卤素吸收剂;聚烯烃纤维和模塑品的润滑剂;酚醛、氨基等热固性塑料的润滑剂和脱模剂;润滑脂的增厚剂;防水织物的防水剂;油漆的平光剂及铅笔芯的润滑剂等。食品级的硬脂酸钙用作抗结剂。由焙融的硬脂酸与氢氧化na反应制成稀皂液，再与氯化钙反应制得。

二、性状

白色细微粉末。 不溶于水，微溶于热的乙醇。

三、用途

使用限量FAO/WHO(1984)：涂覆用葡萄糖粉、蔗糖粉及汤块等，15g/kg。GB2760-1996：胶姆糖胶基，GMP为限。美国用于甜菜糖、压制糖果、大蒜盐、肉类嫩化、干糖蜜、沙拉预制粉、香辛料粉、酵母。食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*大允许使用量（g/kg）*大允许残留量（g/kg）硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。