一、简介

产品名称： 蔗糖脂肪酸酯

CAS： 25339-99-5

提取来源： HLB值SE-11

级别： 食品级

含量： 99%

外观： 白色粉状

包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分

成份： 蔗糖脂肪酸酯

二、性状

白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙tong。它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解。有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、等性能。

三、用途

作食品乳化荆，我国规定可用于乳化天然色素，*大使用量10.0g/kg；在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中*大使用量为1.5g/kg；在保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜中*大使用量为1.5g/kg。