一、简介

【产品名称】羟丙基甲基纤维素

【英文名称】 Hydroxypropyl Methyl Cellulose

【产品别名】羟丙甲纤维素； 纤维素羟丙基甲基醚

【产品来源】

羟丙基甲基纤维素选用高度纯净的棉纤维素作为原料，在碱性条件下经专门醚化而制得，全过程在自动化监控下完成，不含任何动物器官和油脂等活性成分。

二、性状

性质:羟丙基甲基纤维素为白色或类白色粉末。羟丙基甲基纤维素溶于水及部分溶剂。羟丙基甲基纤维素水溶液具有表面活性。

三、用途

1、羟丙基甲基纤维用于柑橘罐头:防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作

2、羟丙基甲基纤维索用于冷食果制品:添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、羟丙基甲基纤维素用于调味汁:作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。

4、羟丙基甲基纤维素用于冷水涂复上光:用于冷冻鱼贮:藏，能防止变色，品质降低，胛基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。