【产品简介】

     中文名：乳酸粉

     分子式：CH3CHOHCOOH

     分子量：90.08和308.3

     乳酸粉产品具有温和的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈果味，口感中性而酸味持久。

【产品性状】

     L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末，有温和酸味，易溶于热水，有潮解现象。 

【产品用途】

    常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节