一、简介

  别名： 乳酸锌  

  英文名称：ZINC CITRATE

  CAS号：16039-53-5

  分子式：C6H10O6Zn

二、性状

白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。

三、用途

1、用于补锌食品、营养液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。

2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为3060mg/kg(以锌计，下同)；在ying幼儿食品中使用量为2570mg/kg；在谷类及其制品中使用量为510mg/kg；在饮液中使用量为510mg/kg；在儿童口服液中大使用量为0.61.0g/kg(以乳酸锌计)。