一、简介

中文名称：赤藓糖醇

英文名称：meso-Erythritol 

CAS号：149-32-6

分子式：C4H10O4 

分子量：122.12 

纯度 gt;99.9% 

二、性状

白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶

三、用途

使用限量GB276--2001：饮料、糖果、糕点，3%。食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*大允许使用量（g/kg）*大允许残留量（g/kg）赤藓糖醇各类食品甜味剂按生产需要适量使用赤藓糖醇口香糖、固体饮料、调制乳甜味剂按生产需要适量使用

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。