中文别名:L-天冬氨酸

CAS No:56-84-8

EINECS号：200-291-6

分子式:C4H7NO4

沸点:264.1 °C at 760 mmHg

闪光点:113.5 °C

密度:1.514

外观白色结晶粉末

白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化na溶液中，不溶于乙醇、乙mi、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

用途:用于合成甜味剂，医药上用于心*病，用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等;营养增补剂、调昧增香剂。添加于各种清凉饮料。作电解质补充药用于氨基酸输液、钾、钙等无机离子补充剂，疲劳恢