一、简介

L-半胱氨酸盐suan盐

别名：L-半胱氨酸盐suan盐、L-丰胱胺酸盐suan盐、半胱氨酸盐suan盐、L-半胱氨酸 盐suan盐(无水物)、Α-氨基-Β-巯基丙suan盐suan盐、盐suanL-半胱氨酸、L-无水巯基丙氨酸盐suan盐、L-半胱氨酸盐suan盐无水物  

分子式: C3H8ClNO2S  

二、性状

白色结晶或结晶性粉末，微臭，味酸，易溶于水、an水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化tan、四氯 化碳。对酸稳定，而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸，微量铁及重金属离子可促进氧化。其盐suan盐较稳定，故一般都制成盐suan盐。

三、用途

食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*大允许使用量（g/kg）*大允许残留量（g/kg）L-半胱氨酸盐suan盐发酵面制品面粉处理剂0.06