产品名称：栀子蓝色素

别名：栀子蓝色素

CAS号：有

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：栀子蓝色素为，蓝色粉末,几乎无臭无味；栀子蓝色素易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇，呈鲜明蓝色。 

产品详细说明：栀子蓝色素广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色，为蓝色着色剂。

应用范围

在食品加工中直接着色不多，主要用于与天然的黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等配伍，调配出不同色泽的绿色素，与提取的叶绿素相比，用栀子蓝色素调配的绿色素色调可以控制、耐酸性好，可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种天然的红色素配伍，调配出不同色调的紫色。因此栀子蓝色素在食品加工中有较广阔的应用范围。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。