名称：竹叶抗氧化剂

性状：

黄色或棕黄色的粉末或颗粒，无异味。可溶于水和一定浓度的乙醇。略有吸湿性，在干燥状态时相当稳定。具有平和的风味和口感，无药味、苦味和刺激性气味。品质稳定，能有效抵御酸解、热解和酶解，在某种情况下竹叶抗氧化剂还表现出一定的着色、增香、矫味和除臭等作用。其特点是既能阻断脂肪链自动氧化的链式反应，又能螯合过渡态金属离子，此外还有较强的抑菌作用，是一种天然、营养、多功能的食品添加剂。

其他信息： 

竹叶抗氧化剂（Bamboo Leaf Antioxidants），一种有天然竹香的天然抗氧化剂。其抗氧化作用可替代银杏提取物、茶叶提取物和葡萄籽提取物，已列入GB-2760，被卫生部批准作为天然食品抗氧化剂使用。有效成分包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物。在北美和等地区已安全应用于食品、保健品、医药、化妆品的开发中，市场反响很好

产品指标：总黄酮含量：≥10%  重金属（以pb计）≤3.0mg/kg  菌落总数≤3000cfu/g  总砷（以As计）≤2.0mg/kg

使用方法：直接加入配料中混合均匀即可。

产品包装：1kg/袋，25kg/桶。

储藏方法：避光、干燥处贮存。

保质期：24个月。