一、简介

产品名称：甜菜碱盐suan盐

中文别名：盐suan甜菜碱

英文名称：Betaine HCl

英文名：Carboxymethyl)trimethylammonium hydrochloride

CAS NO：590-46-5

分子式：C5H12NClO2

甜菜碱是一种生物碱，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。

【别 名】Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素，三jia铵乙内酯，甘氨酸三jia胺内盐

二、性状

易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲chun，溶于乙醇，难溶于乙mi。经浓氢氧化jia溶液的分解反应，能生成三jia胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出三jia胺。耐高温。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。