一、简介

【产品名称】肌醇

【别      名】肌糖、环己六醇

【英文名称】Inositol，

【CAS No.】87-89-8，

【分 子量】180.16，

【分子 式】C6H12O6，

【相对密度】1.752

二、性状

白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度1.752(无水物)，1.524(二水物)，熔点225~227℃(无水物)，218℃(二水物)，沸点319℃。溶于水(25℃，14g/100mL；60℃，28g/100mL)，微溶于乙醇、冰醋suan、乙二醇和甘油，不溶于乙mi、丙酮和氯仿。在空气中稳定，对热、强酸和碱均稳定，但易吸湿

三、用途

不作限制性规定(FDA§184．1370，2000)。GB 14880-94规定：ying幼儿食品、强化饮料210～230mg/kg。GB 2760—2002：果汁(果味)型饮料，60～120mg/kg