一、简介

中文名称:L-赖氨酸盐suan盐

英文名称:L-Lysinehydrochloride

CAS号:657-27-2

分子式:C6H14N2O2.ClH

分子量:182.65

EINECS号:211-519-9

编码  GB 16.000 

二、性状

无色结晶状物质，无臭，味苦甜；易溶于水，微溶于乙醇和乙mi；10%水溶液pH值为5.6，mp为263-264℃；比旋光度[α]20D+14.6°(0.5-2.0 mg/ml，0.5 mol/L HCl)。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。