一、简介

L-半胱氨酸盐suan盐无水

英文名称：L-Cysteine hydrochloride hydrate

【CAS】：52-89-1（L-半胱氨酸-盐suan盐，无水品）

【CAS】：7048-04-6（L-半胱氨酸-盐suan盐，一水品）

【分子式】：C3H7O2NS.HCL.H2O

【相对分子质量】：175.64

二、性状

L-半胱氨suan盐无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1溶液的pH值约为1.7，0.1溶液pH值约为2.4。

三、用途

面粉处理剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中，可防止维生素c的氧化和褐变。

包   装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运   输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储   存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染