一、简介

L-丝氨酸

英文名称 ：L-Serine  

中文别名 ：beta-羟基丙氨酸;丝氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙suan ，L-2-氨基-3-羟基丙suan

CAS NO ：56-45-1 

EINECS号  200-274-3  

分子式 ：C3H7NO3  

分子量 ：105.09 

二、性状

六面形片状结晶或棱柱形晶体

三、用途

使用限量占总蛋白质量的8.4%(FDA，§172.320，2000)。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。