一、简介

【产品名称】万寿菊提取物（叶黄素）

【英文名称】Lutein

【规 格】20%

【外 观】橙红色粉末

【熔 点】183℃

【分 子 式】C40H56O2

【分 子 量】568.87

【 C A S 号】127-40-2

二、性状

叶黄素的稳定性差，主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响，如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。

橙黄色粉末

三、用途

一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。

自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。