一、简介

中文名称：葡萄糖酸锰

英文名称：Manganese Gluconate

CAS号：6485-39-8

EINECS号：229-350-4

分子式：C12H22MnO14

分子量：445.2327

含量：99% 

二、性状

外观：浅粉粉状 

沸点：673.6°C at 760 mmHg

闪点：375.2°C

水溶性：soluable in hot water

蒸汽压：4.95E-21mmHg at 25°C

极易溶于热水，极难溶于乙醇

葡萄糖酸锰性状：葡萄糖酸锰为浅粉色粉末，易溶于热水，不溶于乙醇。

三、用途

使用限量FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、ying儿配方食品等，均以GMP为限。GB2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；ying幼儿配方食品1.32～5.26。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂