ENB-VCE为白色晶体或晶状粉末，无嗅或有由乙醛和维生素C组成的独特气味（材料的特征性）。3-O-乙基抗坏血酸醚是用乙氧基团取代了维生素C的第三个羟基，要比维生素C稳定的多。ENB-VCE的摩尔活性和维生素C相似。

维生素C乙基醚是一种的亲油亲水的两性维生素C衍生物，这不仅使其在配方中能够极为方便的使用，更加使其容易穿透角质层进入真皮层，进入皮肤后容易被生物酶分解而发挥维C的作用，从而提高其生物利用度，另外，而普通的维生素C则很难被，生物利用度很低。另外，维生素C乙基醚相对普通的维生素C还显示出极高的稳定性。

维生素C乙基醚是一种的亲油亲水的两性维生素C衍生物，这不仅使其在配方中能够极为方便的使用，更加使其容易穿透角质层进入真皮层，进入皮肤后容易被生物酶分解而发挥维C的作用，从而提高其生物利用度，另外，而普通的维生素C则很难被，生物利用度很低。另外，维生素C乙基醚相对普通的维生素C还显示出极高的稳定性。