一、简介

L-缬氨酸是一种天然的人体必需氨基酸。

中文名：L-缬氨酸

外文名：L-valine

分子式：C5H11NO2

二、性状

白色结晶性粉末 

三、用途 

使用限量占食品中总蛋白质重量的7.4%(FDA，§172．320，2000)。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。