一、简介

源自于菊芋或菊苣，是一种天然低聚果糖，由<60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉微甜，无臭，聚合度为23—60，平均为30，链长根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉极易溶于水，对热很稳定，pH值较低。菊粉，是一种功能性低聚果糖，也是一种可溶性膳食纤维。

二、性状

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。

三、用途

    1、菊粉能值、淡化血糖的浓度；

    2、菊粉促进消化和排便功能增强 ，对便秘有；

    3、菊粉帮助功能增强，快速恢复和其它受伤伤口；

    4、菊粉可以美肤；

    菊粉能减少皮肤的，有美白和美化皮肤的功效，使皮肤变得光华细嫩有光泽。

    5、菊粉可以祛除；

    菊粉有清洁肠胃的gong效。肠胃蠕动增加了，其排除体内du素的功能也就增加了，湿zhen都没了。

    6、菊粉对大肠ai有；

    7、菊粉可以改善血管障碍；

    菊粉对改善血管障碍gong效非常xian著。

    8、菊粉具有gong效；

    菊粉主要是通过调整肠胃的运动，促进对维他命以及微量元素的吸收，从而身体健康，体力充沛，这样反过来促进体内能量的消耗，达到的目的。

    9、菊粉可以保护gan功能；

    10、菊粉低能量或无能量；

    11、菊粉可以快速增进内双歧杆菌数量；

    12、菊粉可以解决和bing人有关的皮肤sao痒改善作用

    13、菊粉用于食品应用：加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）；配置高纤维膳食；可作为双歧杆菌增殖因子，属于益生元食品配料；用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中；用于焙烤制品；用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中；用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。