一、简介

葡萄糖酸亚铁

Ferrous Gluconate

编码  GB 16.203；INS 579 

二、性状

理化属性：易溶于水（10g/100mg温水），几乎不溶于乙醇。5%水溶液对石蕊呈酸性，水溶液加葡萄糖可使其稳定。稍有焦糖似的气味。  

三、用途

800~6000mg（1.以元素铁计强化量：谷类及其制品24~48mg/kg饮料10~20mg/kg乳制品、ying幼儿食品60~100mg/kg夹心糖600~1200mg2.各种铁盐中铁元素含量：硫suan亚铁（含7个结晶水）20%乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39%柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67%富ma酸亚铁32.9%葡萄糖酸亚铁12%柠檬酸铁铵16%3.铁