一、简介

葡萄糖酸xin品名：葡萄糖酸xin、水合葡(萄)糖酸锌

葡萄糖酸xin英文：Zinc Gluconate

葡萄糖酸xin分子式：Zn(C6H11O7)2

二、性状

葡萄糖酸xin为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，lv仿乙mi。

三、用途

使用限量GB14880—94(mg/kg)：乳制品230～470；ying幼儿食品195～545；谷类及其制品、饮料80～160；食盐500。FDA，§182．5988(2000)：以GMP为限。GB2760—2000：软饮料21.0～56mg/kg；一岁以上幼儿及儿童奶粉，0.05～1.175g/kg(均以Zn计)。按日本规定，准用于代乳品，每升标准调质乳浓度的代乳饮品含锌量不得超过6mg。