一、简介

中文名：维生素C钙

英文名：Calcium Ascorbate

化学名：L―抗坏血酸钙

分子式：C12H14CaO12?2H2O

维生素C钙常用于各类食品、饮品、保健品、保健食品、饲料等。

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为杀菌剂用于镜片的清洗。作为钙盐它又可以yu防骨zhi疏松，用在茶及饮料中可。

二、性状

抗坏血酸钙为白色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙mi。10%水溶液的pH值

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。