一、简介

中文名称：L-色氨酸

英文名称：L-Tryptophan

分子式：C11H12N2O2

分子量：204.2252

CAS号：73-22-3

EINECS号：200-795-6

二、性状

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。

三、用途

人：营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸 ；用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉；用于烟酸缺/乏/症/（糙/皮/病）治/疗/药；作为安/神/药，调节/精/神/节律、改善睡/眠。 动物：促进动物的采食、削弱应激反应、改善动物睡眠，还可以增加胎儿和幼仔的抗体、提高乳畜泌乳。降低日粮优质蛋白用量，节约饲料成本，降低日粮蛋白饲料用量，节约配方空间等。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。