碱性蛋白酶简介：

1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准，酶活范围为20万～150万u/g，可按照客户的要求而配制。

2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质，催化部位在丝氨酸，在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。

产品性状：淡黄色固体粉末   淡黄色液体

应用范围

 1、碱性蛋白酶应用于食品行业动植物蛋白质的水解，生成多肽或氨基酸，形成具有风味的蛋白质水解液。

 2、碱性蛋白酶应用于加酶洗涤剂用酶行业，可添加在各种洗衣粉和清洗剂中，可以去除血渍、蛋类、乳制品、肉汁等蛋白类的污渍，也可作试剂清洗生化仪器等。

 3、 在生物技术领域，碱性蛋白酶可作为工具酶用于核酸纯化过程中的蛋白质（包括核酸酶类）去除，而对DNA无降解作用，避免对DNA完整性的破坏。还可应用于皮革脱毛、丝绸脱胶、饲料等行业。

使用条件 适温度：50℃          适pH：8.0

储存：建议在阴凉干燥的环境下避光保存；

贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。