一、简介

产品名称：传明酸

英文名：TRANEXAMIC ACID

中文别名： 传明酸、对氨甲基环己甲suan；氨甲环酸；止血环酸；凝血酸；抗血纤溶环酸；氨甲基环己suan

质量标准: BP2005/CP2005

CAS 1197-18-8

分子式： C8H15NO2

二、性状

【产品性状】：白色结晶性粉末，无臭，味微苦，水中易溶解。

【存储条件】：本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地

【性质描述】： 熔点 300%26deg;C,水溶性 1g/6ml

【含 量】： ＞99%（%）

【熔 点】： 185-186.5℃（℃）

【干燥失重】 lt;0.10%%（%）

重 金 属： 〈20PPMppm（ppm

三、用途

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。