【产品名称】：大豆膳食纤维

【英文名称】：Soy dietary fiber powder

【原料别名】：毛豆、大豆、青豆、黑豆等。

【提取来源】：为豆科植物大豆Gycin emax（L.）Merr.的种皮黄色的种子。

【规格】：大豆膳食纤维含量80-90%。

【外观】：大豆膳食纤维淡黄至类白色粉末

【目数】：筛选过80-100目

大豆膳食纤维应用领域 ：大豆膳食纤维可广泛应用于肉制品、速冻食品、调料食品、烘焙食品、糖果、饮料、米面制品等及保持康健品。可用于制作*食品、低脂低糖食品、高纤维食品。

1、 烘焙食品中的应用。如高纤面包、饼干、糕点各种面制品。

2、 在高纤维早餐谷物食品中的应用。如高纤维颗粒状，片状，膨化类早餐谷物食品。

3、 在高纤维休闲食品中的应用。

4、 在各种酱类食品中应用，起增稠、增重、增纤作用。

5、 在各类保持康健产品中应用，起保持康健和填充物作用。

6、 在各种肉馅中应用，如火腿肠、午餐肉、各类香肠。