一、简介

【中文名称】:氯化胆碱

【英文名称】:Choline chloride

【CAS NO】：67-48-1

【结构式】：HOCH2CH2N(CH3)3Cl

【 分子式】：C5H14ClNO

【分子量】：139.63

二、性状

氯化胆碱是吸湿性晶体。氯化胆碱易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油mi、苯及二硫化tan。氯化胆碱微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。

三、用途 

使用限量GMP为限(FDA§182．5252。2000)。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。