磷酯酰丝氨酸 phosphatidyl serine在含氨基酸的磷脂质中磷酯酰丝氨酸虽在生物界中分布*广，但其含量与卵磷脂和磷酯酰乙醇an相比则较少。在历来称为脑磷酯的分部中，与磷酯酰乙醇an共同存在着。E．P．Kennedy等（1964）证明，在微生物中，它是由CDP甘油二酯和L-丝氨酸生物合成的。生成的磷酯酰丝氨酸通过脱羧作用，变成磷酯酰乙醇an。

【产品名称】磷脂酰丝氨酸

【英文名称】Phosphatidylserine

【植物来源】天然大豆榨油剩余物提取。

【有效成分】磷脂酰丝氨酸

【CAS】51446-62-9

【外观】淡黄色

【应用剂型】片剂，胶囊剂

【规格】20% 、50%

【检测方法】HPLC

【理化性质】能乳化于水；不溶于乙醇、甲chun；溶于氯仿、石油mi。颜色为黄色。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。