一、简介

【产品名称】：牛磺酸

【产品别名】：2-氨基乙磺酸 牛黄酸；牛胆酸；牛胆素

【英文名称】：Taurine

【主要成分】：牛磺酸(氨基乙磺酸)

【原料来源】：由牛黄中分离出来

【产品规格】：99%

【产品外观】：类白色粉末

【气产品味】：无臭，味微酸

【产品性状】：类白色粉末

【检测方法】：HPLC

二、性状

白色结晶或结晶性粉末。无臭，味微酸，水溶液PH值4.15.6。略有苦味或虾香味。熔点328，故在通常烹饪等加工中很稳定。

三、用途 

使用限量GB14880-94规定用于乳制品、ying幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5g/kg；乳饮料、饮液，0.1～0.5g/kg。GB2760--2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果冻0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆浆、豆乳，0.06～0.1；儿童口服液4.0～8.0；果汁(果味)型饮料，0.4～0.6；可可粉及其他口味营养型固体饮料110～140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；果冻0.3～0.5mg/kg；果汁(果味)型饮料0.4～0.6。FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000

一、简介

【中文名称】:氯化胆碱

【英文名称】:Choline chloride

【CAS NO】：67-48-1

【结构式】：HOCH2CH2N(CH3)3Cl

【 分子式】：C5H14ClNO

【分子量】：139.63

二、性状

氯化胆碱是吸湿性晶体。氯化胆碱易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油mi、苯及二硫化tan。氯化胆碱微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。

三、用途 

使用限量GMP为限(FDA§182．5252。2000)。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。