一、简介

别名：L-丙氨酸、L-α-丙氨酸、L-(+)-丙氨酸、L-初油氨基酸、L-2-氨基丙suan 

中文名称：L-Alanine

CAS号：56-41-7

分子式：C3H7NO2

二、性状

无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙mi和丙tong

三、用途

使用限量占总蛋白质量的6.1%(以重量计)(FDA§172.320，2000)。GB2760-2001：允许使用的食品用香料及调味料，均以GMP为限。FEMA的规定同“01102，DL-丙氨酸”。食品添加剂*大允许使用量*大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能*大允许使用量（g/kg）*大允许残留量（g/kg）L-丙氨酸调味品增味剂按生产需要适量使用

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。