一、产品简介

主要营养成分：L-半胱氨酸盐suan盐一水

外观：白色结晶

含量：99％

保质期：24个月

主要用途：营养强化剂

CAS：7048-04-6

二、质量要求：质量标准（FCC，）

含量（干燥后）/ 98.0101.5

干燥失重/ 8.012.0

灼烧残渣/  0.1

旋光度[α]20 +5.0° +8.0°

[α]25 +4.9° +7.9°

砷（以As计）/  0.0003

重金属（以Pb计）/  0.002

铅/  0.0010

金/  0.001

三、用途与注意事项： 

面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.020.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.20.8g/kg。 半胱氨酸盐suan盐可溶于水，

面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。

在化zhuang品方面可用于化妆品

营养增补剂、剂、护色剂：用于天然果汁，防止维生素C氧化及色变。