产品简介

主要营养成分：日落色

外观：粉末

含量：99％

保质期：2年

主要用途：着色剂

日落黄(sunset yellow,简称 SY)，又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄，为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品和 的着色

日落黄，化学名1－（4&＃39;－磺基－1&＃39;－苯偶氮）－2－萘酚－6 －磺酸二钠，在日本称为食用黄色素5号。日落黄是我国批准使用的食品添加剂，是橙红色、均匀的粉末或颗粒，无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。日落黄的水溶液呈黄橙色，吸湿性、耐热性、耐光性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱变成褐红色，还原时退色。

日落黄又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.38，为偶氮类色素。日落黄为橙红色粉末或颗粒，无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，在25℃时的溶解度为：19.0%(水)，3.0%(50%乙醇)，20%(50%甘油)，7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黄色，遇碱变为红褐色。吸湿性强，耐热性及耐光性强，还原时褪色。溶于浓 得橙色液。易着色，坚牢度高。

包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。