一、产品简介：   

品名：乳清粉   

英文名称：Whey powder   

性质：乳清粉为淡黄色粉末。  

二、乳清粉主要用途： 

乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。  

乳清是生产干酪或干酪素时的副产品，其固形物占原料乳干物质总量的一半，乳清蛋白占乳蛋白总量的20%，牛乳中维生素和矿物质也都存在于乳清中。pH值为5.9~6.6，盐suan法沉淀制造干酪素而得到的乳清称为酸乳清，其pH值为4.3~4.6。  

用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%~75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，也有用含75%~80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔猪开食料中(6kg体重)，用20%乳清粉时仔猪日增重*(Dritz等.1993)，超早期和早期断奶日粮中(2.2~5kg体重)通常应该用到20%~30%，而断奶过渡日粮(5~7kg体重)一般用到15%~20%乳清粉。  

三、包装与贮存：    

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。    

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。