一、产品简介 

【中文名称】：左旋肉碱 l-肉碱 

【英文名称】：L-Carnitine 

【英文别名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate 

【CAS号】：541-15-1 

【分子式】：C7H15NO3 

【分子量】：161.2 

【MDL号】：MFCD00038747  

二、产品性状 

白色晶体或白色结晶性吸水细粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及液，几乎不溶于丙tong和乙酸盐。熔点不明确，185～195℃ 时分解。作为商品有盐suan盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐  

三、产品用途 

营养增补剂，用于强化以大豆为基础的ying儿配方食品中。 使用限量GB2760—1996：咀嚼片、饮液、胶囊，250～600mg/片、支、丸；乳粉，300～400g/kg；果汁(味)型饮料、乳饮料，600～3000mg/kg。  

四、限量：

GBmg/kg 

1.调制乳粉（儿童用乳粉除外）300~400；调制乳粉（儿童用乳粉）50~150 

2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）600~3000 

3.含乳饮料600~3000；特殊用途饮料（运动饮料）100~1000 

4.风味饮料600~3000；固体饮料类6000~30000