一、壳寡糖简介

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

壳寡糖是自然界中带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。壳寡糖是由来源于虾蟹壳的壳聚糖降解成的带有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖链。

二、壳寡糖性质：

壳寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖，它具有：

分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有：

、无辐射、无污染、无添加等特点。

三、壳寡糖应用用途：

把高分子壳聚糖通过的微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖，是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术，被称为是第三代生物技术，可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。壳寡糖作用用途 壳寡糖价格 食品级壳寡糖 壳寡糖生产厂家 水溶性壳寡糖

壳寡糖是以丰富的海洋生物资源（虾、蟹壳）为原料，通过生物酶降解得到的聚合度低于20的低聚糖，由氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成，是自然界中 “带正电荷的天然低聚糖”。

四、作用特点：

★不易被酶系统分解（壳寡糖能够以原样形式到达后肠后，被有益菌选择利用，促进有益菌增殖）

★理化性质稳定，使用简单（酸、热稳定性好）

★无耐药性、无药物残留（对畜禽和水产品安全健康）

★用量少，水溶性好，易被吸收，有效提高肉料比