一、产品简介

酪氨酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α- 氨基酸。

酪氨酸是从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20)，等电点5.66，熔点：左旋体290295时分解(缓慢加热)，314318时分解(快速加热)，消旋体290295时分解(缓慢加热)，340时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱。

中文名称:L-酪氨酸

CAS:60-18-4

分子量:181.19

L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取，是人体非必需氨基酸。

二、产品性状

产品呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。Meltingpoint300。342344分解。在与烃类共存下则更易分解。易溶于碱水溶液。不溶于中性有机溶剂，如无水乙醇等。

三、制备来源

1.由含蛋白质的物质（酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖为原料，经短杆菌出发的l-酪氨酸生产菌发酵而得；

3.以丙tong酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

四、产品用途

用途一：用于饲料和食品添加剂，氮肥工业用作脱碳剂

用途二：食品添加剂主要作为鸡饲料营养性添加剂。

用途三：甘氨酸又名氨乙酸另外它也用于食品添加剂、调味品等行业。

用途四：营养增补剂。主要用于调味等方面。