一、简介

产品名称：半胱氨酸盐suan盐

英文名称：Cysteine monohydrochloride

具有还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃（分解）。溶于水，水溶液呈酸性，ph值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4。亦溶于乙醇、an水和醋suan，不溶于 丙tong、苯、二硫化tan和氯仿。

二、性状

无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。

三、用途

用途：面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙xi腈和芳香族酸有作用；有预防放射线损伤作用；有.炎和作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。