一、简介  

品名：甘露糖醇  

别名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇  

性状：白色针状结晶体  

分子式：C6H14O6  

分子量：182.17    

二、性状  

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无溴,具有清凉甜味。    

三、用途    

使用限量EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止ke糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。GB/T27602000：无糖口香糖，200g/kg。