一、简介

产品名称：L-赖氨酸盐suan盐 

中文同义词：L-赖氨酸盐suan盐 

CAS号:657-27-2 

原料级别：饲料级 

质量标准 标准 

性状：米褐粉状 

含量：98.5% 

二、性状

白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和独特风味。263-264℃熔化并分解，通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微碱性。

三、用途

营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味

食品中的用途:食品添加 饲料添加