一、简介

1、【产品名称】：茶氨酸

2、【英文名称】:L-Theanine；N-(Y-glutamyl) ethylamine

3、【规格】98%

4、【CAS  号 】: 3081-61-6

5、【产品标准】：AJI92/USP24

6、【分子式】: C7H14N2O3   相对分子量或原子量:174.20

二、性状

白色结晶粉末。无臭，略具特异滋味及甜味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙mi。Ph为5.6-6.0（本品1g溶于100mL水中）。

天然品较多存在于绿茶中（可达2.2%）。

三、用途

用途 调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。用途 调味料（绿茶的香味成分），用量不规定。用途 用作食品添加剂

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化zhuang品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。