一、产品简介

成份: L-赖氨酸碱

理化属性:色或近白色自由流动的结晶性粉末。

类别:天然食品

行业:食品

领域:营养强化剂

下延产品:蛋黄酱乳粉、牛乳、方便食品等

二、产品运用:

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之- - , 是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,是一 种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称”必需氨基酸”。 将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养,起到、减少ji病、的作用,用于罐头中有除臭保鲜的作用。

三、用法用量: 

1、成人每日*小需要量(以L赖氨酸计) :男性约0.8g ,女性约0.4g ,年12 ~ 32mg/kg ,幼儿180mg / kg(1gL -赖氨酸相当于L赖氨酸盐suan盐1.25g)。

2、日本的强化规定用量(以L赖氨酸计) :小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g ;面包、饼干等为100mg/100g ;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。