一、【产品简介】

葡萄糖酸锰

分子式：C12H22MnO14·2H2O二水

分子量：481.27二水

二、【产品性状】：

浅粉色粉末，易溶于热水，微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种，用喷雾干燥后所得为无水物，由结晶所得的为二水物。

三、【适用范围】

锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于ying幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。