一、氨基葡萄糖性状

氨基葡萄糖盐suan盐由甲壳素或壳聚糖经盐suan水解而成，白色结晶，无气味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲chun，不溶于乙醇等有机溶剂。

二、氨基葡萄糖用途

氨基葡萄糖可以增强分泌蛋白的N-糖基化作用，以及影响诸如环细胞以及干细胞的细胞系变异；葡萄糖胺，一种氨基糖，是生物合成己醣胺路线的前体，可导致形成UDP-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，随后用于粘多糖，蛋白多糖以及糖脂类的制备中  

氨基葡萄糖食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

分类分为硫suan氨基葡萄糖和盐suan氨基葡糖两种

[氨基葡萄糖用途]: 是食品化zhuang品的营养添加剂、饲料添加剂