乳酸锌属于有机锌盐，乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用。

中文名：乳酸锌

英文名：ZINC CITRATE

化学式：C6H10O6Zn

分子量：243.53

CAS登录号：16039-53-5

EINECS登录号:240-178-9

外观性状：白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。

旋光度：0.0048

比旋光度：[α]D200.096

储存条件：2-8℃

1、用于补锌食品、营养口服液、补锌片剂及冲剂的生产。

2、乳酸锌是一种食品锌强化剂。